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芒果的種類
發(fā)布時間:2022-03-29
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中國栽培主要品種
品種名稱
特征特性
尼龍
原產(chǎn)于印度南部馬德拉斯邦。中國杧產(chǎn)區(qū)都有種植。果實成熟期6月下旬至9月上旬,因成熟期已屆立秋,故名秋杧。果實斜卵圓形,平均單果重250-300克,最大650克。果皮粗糙,易感煤煙病及炭疽病,致使果皮變黑,外觀較差。成熟果皮青綠,經(jīng)后熟變黃色。肉質(zhì)細滑,橙黃色,纖維極少,味甜,略有椰乳香氣,并帶有松香味。品質(zhì)中上。單胚。豐產(chǎn)性能較好,種5-6年就能豐產(chǎn),平均株產(chǎn)20-40千克。果實外觀較差,售價低。近年來海南省已逐年以優(yōu)良品種高接換冠。
達謝哈里
又稱雞蛋杧或椰香杧。原產(chǎn)印度。中國海南、廣東、臺灣等省均有種植。果實卵形,較小,近似雞蛋,平均單果重170克。成熟時果皮黃色或青黃色。果肉橙黃色,質(zhì)地致密,味甜,有椰香味,風味極佳,纖維少,品質(zhì)上等。果實耐貯運。樹勢強,樹冠大,適應性較強。因風味好,品質(zhì)優(yōu)良,所以市場銷價要比一般品種高。但該品種對光照敏感。在多雨地區(qū)隔年結果現(xiàn)象較嚴重,在干旱、光照充足地區(qū)結果較好。
呂宋杧
原產(chǎn)于菲律賓。中國引種較早。1938年由香港引入湛江。在中國又叫蜜杧、金錢杧。果實長卵形,先端較尖,平均單果重200-250克,最大可達350克。果實成熟時果皮鮮黃色或深黃色。果皮光滑。果肉橙黃色,肉質(zhì)細滑,纖維極少,甜酸適度,可溶性固形物為16-17%。品質(zhì)上乘。核小而薄、多胚,可食部分占70%。果實較抗炭疽病。樹勢健壯,樹形開張。果實成熟期在海南、湛江為6月中旬至7月上旬,在廣西南寧為7月中下旬。大小年結果較明顯,在春季干旱地區(qū)結果較好。
青皮杧
又叫泰國白花杧。原產(chǎn)于泰國。中國廣東、廣西、海南、云南、四川等?。ㄗ灾螀^(qū))均有少量種植,其中以海南種植較多。果實腎形或長橢圓形,有明顯腹溝。成熟果皮為青黃色或暗綠色,故名青皮杧。平均單果重200-250克,向陽面果肩有紅暈。果肉淡黃色至奶黃色,質(zhì)地柔滑、多汁,味甜清香,纖維極少,可溶性固形物為17-24%,可食部分占70%。果皮薄,多胚。樹干分枝較直立,形成長橢圓形或長卵形樹冠。果實成熟期,在海南5月上中旬至6月上中旬,在廣西南寧7月中下旬,在云南西雙版納7月中旬。在春季于旱地區(qū)一般能年年結果。在春季陰雨天較多地區(qū)產(chǎn)量不穩(wěn)。
白象牙杧
原產(chǎn)于泰國和馬來半島,20世紀30年代引入海南,現(xiàn)已成為海南省主栽品種之一。果實長略似象牙,頂端略呈鉤狀,平均單果重300-400克。果皮乳白至奶黃色,外觀引人注目。果肉奶黃色,味清甜,無纖維,品質(zhì)上乘,較耐貯運。植株高大枝條粗壯,10齡樹最高產(chǎn)單株可達60-65千克。裂果較多,因樹體高大,抗風性較差。
白玉杧
20世紀30年代從馬來西亞引入中國海南文昌,故又叫文昌白玉杧,是海南主栽品種之一。果實長橢圓形,比白象牙短,品質(zhì)和白象牙近似。果腹凸,果頂略尖,成熟時果皮淺黃色。果肉乳黃色,嫩滑,味清甜,纖維少,品質(zhì)上乘。較高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。
留香杧
原產(chǎn)于斯里蘭卡。20世紀60年代,先后從新加坡和斯里蘭卡引入海南。果實成熟期5-6月,果皮黃綠色至淺黃色。果肉橙黃色,味甜芳香,多汁,纖維少,鮮食品質(zhì)較好。產(chǎn)量中等,是海南省主栽品種之一。
馬切蘇
原產(chǎn)緬甸。1961年引入云南熱帶作物研究所。果實長橢圓形,有明顯腹溝,果嘴突出明顯。果實中等大,平均單果重270克。果皮黃色,果肉橙黃色,纖維較少,品質(zhì)中等,是云南省主栽品種之一。樹勢較強,豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn),晚熟。
愛文杧
是美國佛羅里達州1945年從印度第三代里本斯實生樹中選出的品種。果實長卵形,平均單果重340克。果皮鮮紅美觀。果肉橙黃色,無纖維,香甜軟滑而多汁,品質(zhì)好。據(jù)南亞熱帶作物研究所測定的結果,各項指標均優(yōu)于兩廣主栽品種紫花杧,可食率為87.1%,可溶性固形物為16%,總糖為14.7%,總酸為0.16%(以檸檬酸計)。植株較矮小,花期早,如果花期遇到低溫陰雨天氣影響,會結無胚果,果實小,產(chǎn)量低。南亞熱帶作物研究所采取延遲花期技術處理后,可使花期延遲至3、4月份,避過不良天氣的影響,提高了產(chǎn)量。平均單果重350-650克,平均株產(chǎn)40千克左右。該品種是臺灣省主栽品種之一,海南、湛江近年也有少量種植。
吉爾
吉爾是美國佛羅里達州于1937年從海頓實生后代中選出的品種。1984年,南亞熱帶作物研究所從澳大利亞引進,根據(jù)試驗編號命名為紅杧6號。果近圓形,果皮紫紅色至紅色,果肉深黃色,多汁,纖維中等,平均單果重250-500克,可食部分占82.3%,可溶性固形物為15.8%,總糖13.8%,香味濃郁,含酸量少。味甜,品質(zhì)好。較豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。在粵西地區(qū)果實成熟期為8月上旬至中旬,是晚熟品種。該品種果實生長后期易感炭疽病。廣東、海南、廣西、云南等?。ㄗ灾螀^(qū))均有種植。
粵西1號杧
該品種是南亞熱帶作物研究所從呂宋杧實生群體中選出的品種,是廣東省主栽品種之一。海南、云南、廣西、四川等?。ㄗ灾螀^(qū))也有少量種植。果實長卵形,果頂較尖,果皮光滑,成熟后果皮青黃或黃色,外觀和呂宋杧
相似。平均單果重150克,最大300克。果肉深黃色,嫩滑多汁,纖維中等,可食部分為64-72%,可溶性固形物為17%,總糖為15.8%,總酸(以檸檬酸計)為0.28%,味甜而清香,品質(zhì)優(yōu)良,較高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。成齡樹每畝產(chǎn)量可達1000千克左右。果柄較細,抗風性較差,但因果實成熟期較早,在粵西地區(qū)6月中、下旬成熟,一般能避過臺風的影響。
紫花杧
紫花杧是由原廣西農(nóng)學院從泰國豐亡的實生后代中選出,主要分布在廣東、廣西、海南等?。ㄗ灾螀^(qū))。果實呈斜長橢圓形,兩端尖。果皮灰綠色,向陽面淡紅黃色,經(jīng)過后熟轉(zhuǎn)深黃色。果皮蠟粉較厚,果肉橙黃色,纖維極少,果汁較多,肉質(zhì)細嫩堅實,可食部分為64-73%,可溶性固形物為13-15%,含糖量為12%,含酸量為0.09-0.65%,品質(zhì)中等。果實外觀美,耐貯運。果實成熟期,在海南7月上旬,在廣東、廣西7月中旬至8月中旬。產(chǎn)量較高,6年生樹每畝產(chǎn)量2 093千克。由于果實含酸量高、口感差,市場銷價低。近年來該品種植株經(jīng)過臺風搖動后,會引起嚴重的流膠病,致使枝條枯死。采果前落果較嚴重。
桂香杧
桂香杧是原廣西農(nóng)學院以秋杧和鷹嘴杧雜交選育出的品種。果實長橢圓形,平均單果重215-360克。果皮淡綠。經(jīng)貯藏后轉(zhuǎn)為黃綠或暗黃色。果肉橙黃色,纖維極少,肉質(zhì)細嫩多汁,充分成熟后香氣濃郁,可食部分占69%,可溶性固形物為14-17.5%,含糖量為11.5-16.2%,含酸量0.08-0.56%,品質(zhì)一般。果實成熟期在海南7月上中旬,在廣東、廣西7月中旬至8月中旬。產(chǎn)量較高,經(jīng)品比試驗,七年生平均每畝產(chǎn)894.8千克。果實不耐貯運。
桂熱杧10號
桂熱杧10號是廣西亞熱帶作物研究所從黃象牙實生變異單株選出的品系,為廣西主栽品種之一。果實長橢圓形,果嘴有明顯的指狀突出,平均單果重433克。果皮黃色,果肉橙黃色,肉質(zhì)細嫩,纖維極少,多汁??扇苄怨绦挝餅?9-22.9%,可食部分占72%,味甜,鮮食品質(zhì)優(yōu)良。采果后需經(jīng)催熟處理,否則容易出現(xiàn)果實成熟不均勻。南寧地區(qū)果實成熟期在8月中、下旬,是個晚熟品種。
臺農(nóng)1號
臺農(nóng)1號是臺灣省農(nóng)試所鳳山熱帶園藝試驗分所選出的品種,主要分布在臺灣省。海南、廣東近年已引種。果實較小,扁卵形,平均單果重221克。果皮橘黃色,果肉橙黃色。肉質(zhì)細嫩,多汁,纖維極少,含糖量20.3%,甜度高,香氣濃,可溶性固形物為20%,品質(zhì)優(yōu)良。果實抗炭疽病,耐貯運。樹冠較矮,節(jié)間短,抗風力較強。因果實外觀美、品質(zhì)優(yōu)良,商品性強,市場銷價比一般品種高。因此,海南杧果產(chǎn)區(qū)東方、昌江、樂東等地都有計劃地將前期種植低產(chǎn)、劣質(zhì)的品種以臺農(nóng)1號換冠。
三年杧
又稱金杧。原產(chǎn)于云南省。德宏、西雙版納栽培較多,是云南省主要栽培品種之一。樹勢中等,樹冠圓頭形,樹形緊湊。果實斜長卵形,中等偏小,平均單果重200克,味甜而微酸,汁多,香味濃,纖維較多,品質(zhì)一般。在云
南、廣西、四川等地都表現(xiàn)較高產(chǎn)。
攀西紅杧
攀西紅杧是四川省攀枝花市從呂宋杧實生群體中選出的品種。果實長卵形,果頂較尖。果實底色為黃色,蓋色為紫紅色,平均單果重154-200克,最大可達300克。果肉橙黃色,可食部分占68-70%,可溶性固形物為24.8%,總糖為22.7%,品質(zhì)優(yōu)良。在四川果實成熟期為7月中旬。
金煌杧
金煌杧是臺灣省黃金煌先生選出的品種。果實特大,長球形,果頂突出稍彎曲,肉厚、核扁小。平均單果重1200克,最重可達2.4千克。成熟時果皮橙黃色,果肉橙黃色,味甜,纖維極少,可溶性固形物為16.6%,品質(zhì)上乘。樹勢強,樹冠高大。果實成熟期在粵西地區(qū)為7月中、下旬。


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